Scarto materiale produzione interna

Buongiorno a tutti,
ho bisogno del vostro aiuto per capire se esiste soluzione al mio problema...
Sto studiando il modulo produzione per capire se risponde alle esigenze di un mio cliente.
Ciò che mi interessa è la gestione della produzione interna (quindi niente terzisti ne DDT): fino alla creazione di una distinta base, ordine cliente, lancio di produzione e programmazione produzione nessun problema. Quello che vorrei inoltre riuscire a gestire è lo scarto di materiale durante la produzione: impostando i vari articoli coi loro paramentri in fase di creazione distinta, è possibile determinare, alla fine del ciclo produttivo, quanto materiale è stato scartato e non è quindi più utilizzabile?
Es: ho una sbarra di ferro da 10mt, devo ricavare 3 sbarre da 3mt l'una: il 1mt di scarto è possibile farlo risultare da qualche parte??

Immagino che non avrete capito nulla... resto in attesa di richieste chiarimenti o di qualche risposta.

Anticipatamente Vi ringrazio!
Ciao
Giorgia