meta charset nella head

Se nelle descrizioni avete caratteri come lettere accentate o simboli che rientrano nel set iso-8859-1/windows-1252, cambiando set di caratteri per forza di cose la visualizzazione non sarebbe corretta.
Dovreste eventualmente sostituire caratteri come  "à" con un piu' generico " a' ", o se si tratta di descrizioni HTML con l'entita' HTML corrispondente. Diciamo che se i prodotti sono tanti e le descrizioni da correggere tante, non e' esattamente una cosa immediata (e non so nemmeno quanto possa valerne la pena)

Per quale motivo vorreste modificare il charset?

perche volgiamo installare un risponditore automatico "intelligente" (basato su AI con le nostre info personalizzate) e questo script, che funziona benissimo, come fosse livechat, è codificato con UTF-8;
quindi girerebbe molto meglio e i comandi di ricerca sarebbe ben scritti.

Per cambiare charset le descrizioni andrebbero purtroppo riviste tutte.
Ho provato a guardare un po' di articoli a campione e direi che si tratterebbe di un lavoro non da poco

diciamo che proviamo a trovare una soluzione nello script ... avevo intuito che sarebbe stata una cosa "non" ok
grazie